[Crònica gastronòmica de Terrassa al pap]
Viu by tapiñas – @tapinasrestaurants
@tapinasrestaurants ofereix 3 restaurants a la ciutat. En aquesta ocasió vam decidir-nos pel Viu, la seva proposta de tapeo al centre de Terrassa.
El que més ens convenç d'aquest restaurant és el seu format: racions petites i assequibles; la manera ideal de poder provar moooolts platets. La carta de tapes és extensíssima, però en aquesta ocasió vam decidir-nos pel menú, que inclou 3 tapes a escollir per persona, un segon, postres, pa i beguda a un preu més que raonable: 28,90€ per persona.
Entre les tapes destaquem la brandada de bacallà, el caneló d'espinacs i formatge blau, i l'hummus amb olives de kalamata. Entre els segons, sens dubte ens quedem amb l'steak tàrtar i la tonyina amb ceba caramel·litzada. I una cosa que ens va enamorar: malgrat triar el menú, les postres a escollir són les mateixes que a la carta, així que l'assortiment és molt molt complet.
Feia molt temps que no visitàvem el Viu i ens ha tornat a convèncer una vegada més la seva proposta de tapeo.
- Tipus de cuina: Tapeo
- Recomanació: Tonyina amb ceba caramel·litzada
- Local: Local molt ampli i acollidor
- A destacar: Menú de tapeo + plats a molt bon preu
- La nostra tria: Menú:
– Tapes: brandada de bacallà, hummus d'olives, caneló d'espinacs i formatge blau, xips de carxofa, tàrtar de tonyina, croquetó de ceps i parmesà.
Segons:
– tonyina amb ceba caramel·litzada
– steak tàrtar
– garrinet a baixa temperatura
– salmó amb crema d'anet
Postres: torradeta de santa Teresa, pastís de formatge, coulant i mousse de trufa - Preu aprox.: 30€ per persona
També et pot interessar:
