On podem trobar els aliments típics del Dijous Gras a connecTerrassa?

Per Dijous Gras, festival de botifarres d’ou, truites i llardons (i més)

El dijous anterior al Dimecres de Cendra, conegut, popularment, com a Dijous Gras, Jarder o Llarder, és el tret de sortida tradicional a les festes de Carnaval arreu del país. Aquest dia és costum celebrar àpats familiars que tenen per protagonista a tot tipus de menges que combinen els ous amb la carn. És tradició prendre la botifarra d'ou en aquest dia a més d'altres de semblants com la blanca o la negra. També és costum prendre truita de botifarra. A l'hora d'esmorzar, per postres o per berenar, en els carnavals més autòctons es menja la coca de llardons [Diccionari de la gastronomia carnavalesca].

No us perdeu el concurs de fotografia botifarra d'ou!

Què trobem als comerços de connecTerrassa?

OUS. Un dels ingredients principals són els ous. Els podem trobar a la botiga 4 unces (carrer d'Iscle Soler, 7). 

COCA DE LLARDONS. Si feu la coca a casa, també trobareu els ingredients necesssaris a 4 unces. També trobareu coca de llardons i truites especials de Dijous Gras a la Pastisseria Iaia Lluïsa (Rambla de Sant Nebridi, 45).

TRUITES. Si el què busqueu són truites de tots els gustos, podeu passar per la parada del Mercat de la Independència Ricardo i Montse i a la botiga que tenen al carrer de la Rasa, 108.

BOTIFARRA D'OU. Si busqueu botifarra d'ou, casolana, no deixeu de provar la que fan ells mateixos a El Tastet de la Cisqueta (carrer Nou de Sant Pere, 34) i la de Carnisseria Sánchez (Carrer del Dr. Ferran, 107).

BARS I RESTAURANTS.

• Si el què voleu és sortir a menjar a fora, podeu anar a esmorzar o berenar al Parc de Sant Jordi, al DOT Restaurant. El DOT oferirà durant tot el dia, esmorzars i berenars, entrepans de botifarra d'ou i del perol de Casanovas. També truites de patata i ceba, carbassó i albergínia, de carxofes o de botifarra d’ou. Per últim, es fan truites per emportar, previ encàrrec. 

• També podeu passar per Sa Illa (Plaça de Salvador Espriu, 3), on hi podreu degustar entrepans de botifarra d'ou i de truita a la francesa, tant al matí com a la tarda/vespre. ATENCIÓ: Sa illa regalarà un troç de coca de llardons a tots els que mengin l'oferta del matí.