Els imprescindibles per gaudir de bona salut [A mossegades]

Quins són els aliments imprescindibles per gaudir d’una bona salut?

• Verdures i hortalisses. Com a mínim dues racions al dia, alternant entre crues i cuites. Ens aporten fibra, que ajuda a tenir una bona salut intestinal. Les de fulla verda són font de vitamines, com l’àcid fòlic, i de minerals, com el ferro.

• Fruites. Entre dues i tres peces al dia. Preferiblement amb pell. Les pots prendre entre hores, per postres, amb els àpats…Cada color ens aporta uns nutrients diferents i, per tant, com més varietat, més beneficis obtindrem. En general la fruita és rica en vitamines del grup B i C, i fibra, tot i que cada fruita té les seves particularitats. Per exemple: les fruites vermelles (maduixes, gerds, nabius, mores…) són riques en antioxidants i la taronja i la mandarina són riques en vitamina C.

• Cereals, preferiblement integrals. La pasta, l’arròs, la patata, la quinoa, el cuscús i el fajol ens ajuden a mantenir les reserves d’energia del nostre organisme. Pren més importància encara quan fem exercici físic. La quantitat d’aquests cereals s’hauria d’adaptar a l’activitat física realitzada.

• Llegums. Font de carbohidrats, de proteïnes i de fibra. La recomanació és prendre’n entre 3 i 4 dies a la setmana. Es poden consumir en amanides, saltades amb verdures, en potatge, en purés o en forma d’hummus per untar o sucar.

• Oli d’oliva com a greix principal per amanir i cuinar. Si pot ser verge extra, millor. Conté vitamina E, que té funcions antioxidants.

• Fruita seca. Aliment molt ric pel que fa a la densitat nutricional. Ens aporta greixos omega-3 i minerals com el calci. Útil com a snack entre hores, per afegir a les amanides, en cremes untat en el pa o acompanyant el iogurt.

• Aliments proteics com la carn, el peix i els ous. Si s’opta per una dieta omnívora, es poden afegir 3-4 vegades a la setmana cadascun. Limitant el consum de carn vermella a 1 dia a la setmana i prioritzant carn blanca, peix blanc i blau, i els ous. 

• Làctics com la llet, els iogurts i el formatge aporten, sobretot, calci. El iogurt, en concret, també aporta probiòtics que ajudaran al bon funcionament del sistema digestiu.

Dintre d’un estil de vida saludable, a part de l’exercici, també cal remarcar la importància de fer un descans reparador, exposició solar sempre que sigui possible i una bona gestió emocional.

Laura Torres

Dietista-nutricionista

--

Si tens dubtes o vols aclarir alguna cosa, no dubtis en contactar-me:

• A mossegades.
• E-correu: info@amossegadesnutricio.com
• Telf.: 644 280 167 (envia un Whatsapp clicant aquí!)
• Instagram.
• Laura Torres - LinkedIn.