A Terrassa, el jazz i les botifarres ja fa uns quants anys que fan molt bona parella a finals d'hivern, i enguany, com no podia ser d'altra manera, torna, amb una sisena edició, la campanya "Celebra el Festival de jazz menjant botifarra".
Organitzada pel Gremi de Carnissers i cansaladers-Xarcuters de Terrassa i comarca, en aquesta edició són 12 els comerços agremiats (entre botigues i obradors) que elaboraran i oferiran la Botifarra de Músic i la Botifarra Memphis Slim, les dues grans protagonistes de l'esdeveniment, dissenyades i elaborades pels Mestres Artesans del Gremi de carnissers i cansaladers-xarcuters de Terrassa i comarca.
Botifarra de Músic: Creada l'any 2011, es tracta d'un bull cuit, farcit de fruits cecs com nous, avellanes, panses i ametlles, tot aromatitzat amb vi dolç. Ideal per a menjar sobre llesques de pa amb tomàquet o en amanides.
Botifarra Memphis Slim: Creada l'any 2015, elaborada amb carns seleccionades sense additius, amb xocolata negra de cacau natural i amb un toc de Bourbon Jack Daniel's.
