Núria Garcia (La Torreta): «El Menú de Tapes ha vingut per quedar-se»

«Les tapes agraden, són un èxit assegurat». Així de contundent es mostra Núria Garcia, propietària de l’històric restaurant La Torreta (carrer Nou de Sant Pere, 50). L’hem anat a visitar per a conèixer de primera mà l’experiència del «Menú de tapes» que se celebra a Terrassa entre el 29 de març i el 14 d’abril, amb la participació de 13 restaurants de la ciutat. Enguany se celebra la 3a edició d’aquesta ruta gastronòmica que té la tapa com a protagonita i una durada que cobreix tres caps de setmana.

Segons ens comenta Núria Garcia, la durada és molt adequada, ja que «quan es fan activitats molt llargues, la gent té massa temps, es relaxa, i al final li acaba passant per alt». Amb tot, puntualitza: «encara hi ha algun aspecte que cal millorar per assegurar l’èxit». I, és que, segons la propietària de La Torreta, «hi ha gent que se n’assabenta tard i no venen fins al final de la ruta». Per tant, millorar la comunicació i avançar-la pot ajudar a consolidar l’èxit durant tot el temps que dura la ruta gastronòmica.

La Torreta ha participat en dues de les tres edicions. I, segons el què ens comenta la Núria, aquesta ruta té molts números d’haver vingut per quedar-se i ella s’hi apunta amb moltes ganes, vista la bona acollida que mostren els seus clients. «Surten molt satisfets, el format agrada i la qualitat del menjar fa que sigui un encert total», assegura.

EL MENÚ DE LA TORRETA

Quines tapes trobarem si anem a La Torreta? Per què aquestes i no d’altres? La tria de les tapes l’ha feta la Núria expressament per a aquesta ruta gastronòmica. Ha escollit 5 tapes i unes postres entre tots els plats que ofereix a la carta, tenint en compte els que tenen més èxit al llarg de l’any entre la seva clientela. Així, al menú de tapes de 2019 de La Torreta hi trobem els següents plats (apte per a celíacs):

• Filet a la brasa

• Carpaccio de bacallà

• Croquetes d’ibèrics i bolets

• Foie fresc a la planxa

• Selecció de formatges

• Trufes casolanes

Tot plegat, acompanyat de dues begudes a escollir per persona (Estrella Damm 33 cl. o aigua).

Els preus dels menús d’aquesta ruta van dels 20 al 25 €, concretament el de La Torreta es fa a 24,60 €. Tan el fet de posar un mínim de cinc tapes com el preu està pensat perquè l’oferta sigui de qualitat, «aquest és un dels objectius marcats per a la ruta Menú de Tapes», segons ens explica.

I, per què va fer aquesta tria? «Vaig triar aquestes tapes agafant els plats que més atreien a la gent», afirma Garcia. I, afegeix: «és un menú molt carnívor, però és que aquesta és una de les característiques de La Torreta. El filet té un èxti brutal, i el foie agrada moltíssim», explica.

Quant a l’ordre de presentació dels plats, aquest pot variar una mica d’un dia a l’altre, però el què tenen clar és que sempre acaben amb el foie fresc a la planxa, «és la culminació del menú, agrada molt i deixa un gust molt agradable a qui el pren», afirma Núria Garcia.

El Menú de Tapes és una iniciativa del Gremi d’Hostaleria de Terrassa i Comarca, amb el patrocini de Damm. I, el moment de l’any escollit és entre el Menjazz, que es fa durant el Festival de Jazz de la ciutat, i la Fira Modernista. Es tracte d’un menú individual, per tant, tant pots anar sol, com acompanyat o en grup, tots els formats hi tenen cabuda.

A més, en el cas particupar de La Torreta, el podem aprofitar en qualsevol àpat (dilluns i dimarts, migdia / de dimecres a dissabte, migdia i nit), ja que l’ofereixen durant tots els dinars i sopars que fan mentre dura la ruta.

I, després de la ruta, què? Cap problema! La propietària de La Torreta ens avança que un cop passada la ruta, tothom qui ho vulgui podrà seguir degustant aquests plats, això si, ja no seran en format tapes, sinó com a plats dins la carta del restaurant.

ANEM A LA TORRETA A FER EL «MENÚ DE TAPES»? ;-)

• Web de La Torreta a connecTerrassa.

• Adreça: Carrer Nou de Sant Pere, 50.

• Telèfon: 937 314 775

• Mòbil: 650 874 976

• e-correu: latorreta89@gmail.com

–

Més connecTerrassa:

• Especials: Especial entrevistes.

• Canal territorial: Canal Camí Fondo – Nou de Sant Pere. Canals temàtics: Canal Cultura&Oci | Canal Gastronomia.

• Whatsapp: connecTerrassa | Canal Criatures via Whatsapp. Telegram: connecTerrassa | Canal Criatures.

• SEGUEIX ELS NOSTRES BUTLLETINS TEMÀTICS! TRIA ELS QUE MÉS T’AGRADIN!