Del 23 de maig al 24 de juny, els carrers, bars i restaurants de Terrassa es transformen en un autèntic escenari gastronòmic amb una de les rutes més esperades de l’any: el "Joc de Tapes", organitzat pel Gremi d’Hostaleria de Terrassa. Una edició que promet sorprendre locals i visitants amb sabors únics i propostes creatives.
I aquest 2025, Katán Restaurant s'hi suma amb una tapa pensada per deixar empremta: un mos amb caràcter, que fusiona l’artesania, el cruixent i el picant en perfecta harmonia. Vols saber què t’espera a la taula? T’ho expliquem.
Sabor, innovació i tradició en un sol mos
Sandvitx de pa negre 100% casolà amb calamars en tempura, ruca i maionesa de xile fumat, acompanyat de patates fregides al moment i una beguda a escollir, tot plegat per només 5 €. Perquè gaudir d’una bona tapa no hauria de ser un luxe.
T’imagines el contrast? El pa negre, elaborat artesanalment a la nostra cuina, és la base ideal: tendre per dins, lleugerament cruixent per fora i amb aquell gust intens que el fa inconfusible. A l’interior, una generosa ració de calamars en tempura —lleugers, cruixents i al punt just— es combina amb la frescor de la rúcula i el toc atrevit d’una maionesa casolana de xile fumat que aporta el picant exacte per elevar l’experiència sense dominar-la.
Per completar el plat, unes patates fregides acabades de fer, daurades, cruixents i ideals per acompanyar cada mos. I com no podia faltar, una beguda al teu gust: des d’una cervesa ben fresca fins a un refresc o una copa de vi seleccionada.
La proposta neix amb una idea clara: crear una tapa contundent però fresca, saborosa però equilibrada, tradicional en essència però moderna en execució. Des de Katán Restaurant s'inspiren en la combinació clàssica de mar i muntanya, en els sabors mediterranis que tant estimem, i en el desig d’oferir-te una experiència que trenqui amb allò previsible.
Estàs preparat per jugar… i assaborir? Perquè en aquest joc, no es guanya amb espases ni estratègies. Es guanya amb mossegades. I Katán Restaurant ha preparat la seba amb una sola intenció: conquerir-te.
Bon profit!
