Empresa familiar amb una parada històrica al Mercat de la Independència de Terrassa i una botiga i un obrador al carrer de la Rasa, 108.
La parada va començar el 1970. En Ricardo Alfaro, un cop va tornar de la seva estada a Austràlia i amb els diners estalviats, la va comprar a Carles Gestí (pare dels actuals propietaris dels llegums del Passeig). Posteriorment, va arribar la Montserrat a la parada i junts van començar el negoci familiar.
Al principi s’hi venien només llegums cuits, secs i remullats: cigrons, mongetes, llenties, faves, pèsols (secs), mongetes boliches, guixes i tramussos. A més de vendre al Mercat també es repartia per diverses tendes: es va començar amb uns 20-30 kg diaris, fins que als anys vuitanta es va arribar als 200 kg. El 1998 es deixa de repartir per qüestions de logística i ara les tendes que venen els nostres llegums venen directament a la parada a buscar-les.
Cap al 1975 s’introdueixen uns nous productes: ensalada russa i macarrons bullits. Pels volts de 1990 es venen les verdures bullides i, els altres plats, cap al 1997. Avui dia hi ha més de 200 plats variats i els cuinen la Montserrat i el seu fill Eduard.
PRODUCTES: A la parada trobareu llegums cuits, verdures, primers plats calents, primers plats freds, segons plats, truites, postres, fruita seca…
Més informació:
-
WEB CONNECTERRASSA: https://connecterrassa.cat/comunitat/ricardo-i-montse
-
ADREÇA: Raval de Montserrat, s/n (parada) / Carrer de la Rasa, 108 (botiga)
-
TELÈFON: 93 733 35 73
-
E-CORREU: info@ricardoimontse.com
-
INSTAGRAM: @ricardoimontse
-
FACEBOOK: /ricardoimontse