[Crònica gastronòmica de Terrassa al pap]
Avui des de Terrassa al Pap us portem un primer “especial” de gastronomia terrassenca. Aquesta vegada no ens fixarem en un sol local sinó que venim amb una llista dels 5 plats que més ens han marcat i que considerem imprescindibles de Terrassa; allò que com a egarencs i egarenques heu d’haver tastat sí o sí. Som-hi!
1.- El montadito de foie amb poma caramel·litzada de @vinsitapesgalileu
Comencem amb l’artilleria pesada. Si us agrada el foie i la combinació de dolç-salat, us assegurem que aquest montadito us farà elevar al setè cel.
2.- El tàrtar coreà de @lluis_i_tu
Un dels plats estrella d’aquest restaurant; un tàrtar de vedella amb un toc súper especial que estem segurs que us encantarà.
3.- La cua de bou amb foie i dàtils de @restaurantlindret
Ja veieu que el foie ens enamora… Però és que aquesta cua de bou val moltíssim la pena! La carn es desfà a la boca i la salseta que l’acompanya és senzillament una meravella.
4.- El croissant de ricotta i taronja de @laxicrapastisseria
No podia faltar una referència dolça. La Xicra ens enamora, i el seu croissant de ricotta i taronja ens flipa! Gens empalagós i molt molt original.
5.- Els tacos de vedella de @rohostreetfood
Podríem dir que aquests tacos els vam demanar un dia de casualitat i s’han convertit en un imprescindible cada vegada que anem a aquest restaurant. Amb un toc picantó, us transportaran a Mèxic directament (d’aquest plat no en tenim foto, així que hi haureu d’anar vosaltres mateixos a fer-hi un cop d’ull).
Vosaltres heu tastat algun dels nostres imprescindibles? Us en falta algun a la llista?
També et pot interessar: