Ara que hem tornat de l’estiu amb els seus petits pecats de gola és hora de donar descans al fetge. És el nostre òrgan de neteja per excel·lència, per aquí passen totes les toxines, les que ens venen de fora (medicaments, aliments, alcohol…) com de dins (el colesterol a eliminar, per exemple). Si el fetge no està en forma, se’n ressent tot l’organisme.
Per mantenir-lo en salut, no hi ha res millor que una setmana de detoxificació dos cops l’any: al setembre i al gener.
Però… com fer-ho?
- Menjar només verdura, fruita i cereals integrals (pa, pasta, arròs, quinoa, bulgur…).
- Eliminar tot tipus de proteïna animal: res de carn, peix, embotits ni productes com ous, llet, iogur o formatge.
- Eliminar dolços i alcohol.
- Reduir la ingesta de greixos.
- Prendre cada dia un litre de suc de poma (millor si és ecològic).
Les indicacions dietètiques s’haurien d’acompanyar amb extractes de plantes medicinals pel fetge, com la carxofera, el cardo marià o el boldo. Per una bona detoxificació és aconsellable continuar amb les plantes medicinals durant un mes.
Amb aquestes pautes senzilles li tornem al fetge l’energia necessària per assegurar un bon funcionament de tot l’organisme. De totes, prevenir sempre és millor que curar, per això, una alimentació basada sobretot en cereals integrals, fruita, verdura, fruits secs i llegums, reduint la ingesta de dolços, proteïna animal i alcohol a contades ocasions, seria l’opció òptima per mantenir-nos en salut tot l’any.
Autor/a: Artemisa.