Recepta cuina: "Llagostins picants amb cítrics " [Nurnutrició]


  • OPINIÓ | Al final de l'estiu, necessitem noves receptes que ens ajudin a superar el retorn a la rutina. Núria Amat, de Nurnutrició, ens explica com podem elaborar uns LLAGOSTINS PICANTS AMB CÍTRICS.

     

    Ingredients:

    • 3 taronges

    • 1 cullerada d'oli d'oliva

    • 1 pebrot  de  morro de bou vermell tallat fi en juliana

    • 675 g de llagostins grans, pelats i nets

    • mitja culleradeta de sal

    • un quart de culleradeta de pebrot vermell en flocs

    • 3 cebes tendres picades

    Preparació:

    • Ratlla una culleradeta de closca de taronja d'una de les taronges i, després, esprem un quart de tassa de suc de taronja.
    •  Pela les altres taronges, talla-les a rodanxes i parteix-les per la meitat. Deixa de banda els trossos de taronja.

    • Escalfa una paella gran a foc mitjà-fort i afegeix l'oli. Quan l'oli comenci a bombollejar, afegeix el pebrot vermell i saltejar durant uns minuts fins que comenci a estovar.

    •  Afegeix els llagostins, la sal, els flocs de pebrot vermell i el suc de taronja, i deixa que tot es cogui altres 3-4 minuts, remenant fins que els llagostins estiguin foscos i completament cuits.

    • Retira la paella del foc, afegeix les rodanxes de taronja que havies reservat i escampa la ceba tendra per sobre.

     

    Valors per ració: (Dinar equilibrat)

    Kcal: 205
    Proteines: 24 g
    Hidrats de carbono: 14 g
    Greixos: 5 g
    Fibra: 3 g

    Més info a Nurnutrició:

    Vols rebre connecTerrassa al mòbil? Aquí t'expliquem com.



    Registra't a connecTerrassa!

    Et mantindrem informat sobre el comerç de Terrassa i els professionals de la ciutat amb Notícies, Agenda, Sortejos, Promocions,...

    Prement el botó "Vull subscriure'm" acceptes les polítiques de privacitat

    Afegeix un nou comentari

    Promocions connecTerrassa