L'històric Hostal del Fum ofereix un menú de grups per 27 euros

"El menú de l'àvia Maria i de l'avi Josep". Aquest el nom genèric del menú de grups que l'Hostal del Fum (carretera de Montcada, 19) ofereix aquestes festes. Es tracta d'un menú de cuina tradicional, variat i consistent, que està integrat pels següents plats:

Entreteniment de benvinguda

PRIMER PLAT

Popurri Hostal del Fum (suplement de 4 euros)

Aquest primer consisteix en un "pica-pica" indiviual on cada comensal té l'aperitiu presentat al seu plat

(Bunyols de bacallà, anxoves amb escalivada, pernil amb pa amb tomàquet, niu de salmó amb salsa tàrtara i mini-amanida de gambetes amb reducció d´anxova).

Canelons gratinats de marisc o de rostit de l'àvia

Amanida de formatge de cabra amb panses i ametlles

Amanida Mediterrània

Amanida de tomàquet i formatge fresc amb olives d'Aragó

Assortiment de croquetes (marisc, carn d'olla o ceps)

Bunyols de bacallà

Milfulls de patata emmascarada amb botifarra negra

Espàrrecs de marge amb salsa romesco

Torrada de pa amb tomàquet i escalivada amb anxoves

Llaminadures de l'Hostal (suplement de 15 euros)

(Escamarlans, llagostins, pernil ibèric amb pinya, salmó fumat amb salsa tàrtara)

Delícies de salmó (suplement de 15 euros)

Amanida de Carpacció de salmó, salmó fumat amb tàrtara i llagostins

Amanida de favetes i llagostins amb pernil ibèric (suplement de 12 euros)

SEGON PLAT

Aquests preus inclouen: l'IVA, el primer plat, el segon plat, el pastís, vins, aigües i cafès. Per a grups petits el preu queda en 25 euros amb el cafè a part.

Llaminera de porc amb poma i a l'oporto

Fricandó de vedella amb bolets

Confit d'ànec amb reducció d'oporto

Lluç a la donostiarra (picant o no picant)

Lluç rostit al forn, amb ceba i tomàquet

Llobarro a la marinera

Orada al forn

Canelons gratinats de marisc o de carn

Galtes de porc al forn amb patates i ceba

Garró de porc rostit al forn

Pastís calent d'escórpora amb salsa de crancs i llagostins

Tàrtar de salmó (suplement de 4.40 euros)

Entrecot de vedella ecològica Cafè de París (suplement de 9,90 euros)

Bacallà gratinat amb allioli o samfaina (suplement de 4,40 euros)

Suquet de lluç amb llagostins i cloïsses (suplement de 9,90 euros)

Espatlla de xai al forn (suplement de 9,90 euros)

Farcellets de llenguado amb llagostins amb crema de gambes (suplement de 15,30 euros)

Medallons de cabrit rostits amb patata a l'estil de l'Hostal (suplement de 9,90 euros)

(Aquests preus inclouen l'IVA, el primer, segon plat, el pastís, vins, aigües i cafès).

Pastís

Pastissos de l'Hostal del Fum (àmplia gama de pastíssos, tots fets a casa)

Begudes incloses

René Barbier blanc o negre

Castellblanch Brut Nature (+3€) Opcional

Aigües i cafès

MENÚ INFANTIL

Opció d'una escalopa de pollastre + patates rosses + croquetes, gelat i begudes: 15, 30 euros

Més info:

• Lloc web de l'Hostal del Fum